BULELENG, balipuspanews.com – Sektor UMKM yang ada di Desa semakin memantapkan melirik potensi desa berupa hasil alam dan kemudian diolah dan dikemas agar memiliki kualitas dan memiliki nilai tambah sehingga bermuara pada kesejahteraan warga. Namun, hal ini terwujud butuh sentuhan praktisi, pemerintah maupun akademisi agar tujuan tersebut tercapai.
Teranyar, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana melanjutkan kolaborasi dengan Pemerintah Kabupaten Buleleng melalui Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Buleleng tepatnya untuk pengembangan kualitas dan diversifikasi produk olahan pangan unggulan Kabupaten Buleleng Tahun 2023.
Kegiatan dihadiri dan dibuka langsung oleh Kepala Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Buleleng Bapak Drs. Dewa Made Sudiarta, M.Si., Perbekel Desa Silangjana, serta masyarakat yang menjadi peserta kegiatan, belum lama ini.
Kali ini kolaborasi dengan Dinas Perdagangan, Perindustrian dan Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Buleleng untuk standarisasi dan pengemasan produk Gula Semut. Selain itu, pada kegiatan ini juga dilaksanakan pelatihan proses produksi Gula Semut Jahe di Desa Silangjana yang dilaksanakan mulai Tanggal 23-25 Oktober 2023 di PLUT Kabupaten Buleleng.
Dosen Fakultas Teknologi Pertanian yang didapuk sebagai Narasumber yaitu Prof. Dr. Ir. Nengah Kencana Putra, M.S. dan Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P. serta 2 Instruktur yaitu Dr. I Wayan Rai Widarta, S. TP., M. Si. dan Dr. Ni Nyoman Puspawati, S. TP., M. Si.
Kadis, Drs. Dewa Made Sudiarta, M.Si. menyampaikan rasa Terima kasih atas kerja sama dan segala ilmu serta pendampingan yang di berikan kepada IKM Buleleng. Beliau juga mengatakan hasil pelatihan dan produk yang dihasilkan sudah sesuai dengan harapan.
Sumber: www.unud.ac.id/ftp/Dosen FTP Unud Edukasi Pengemasan dan Produksi Gula Semut Jahe, Desa Silangjana
