28.7 C
Denpasar
22/05/2022, 9:51 PM
advertisementspot_img
BulelengJamu Kunyit KEM Kolok Bengkala Laris Manis di Pasar Lokal

Jamu Kunyit KEM Kolok Bengkala Laris Manis di Pasar Lokal

balipuspanews google news

Singaraja, balipuspanews.com – Kunyit yang dihasilkan di Desa Bengkala, Kecamatan Kubutambahan menjadi primadona di pasar lokal Buleleng. Berangkat dari hal tersebut, kunyit kemudian diolah oleh warga setempat warga setempat menjadi minuman sehat yang menyegarkan.

Pengolahan hasil panen kunyit di Desa Bengkala merupakan hasil dari pengembangan Kawasan Ekonomi Masyarakat (KEM) yang ditujukan kepada keluarga penyandang tuli bisu khusus di Desa Bengkala. KEM tersebut selain dijadikan sebagai pusat pengembangan ekonomi di Bengkala juga sebagai sarana untuk mempertunjukkan Janger Kolok.

Salah satu produksi minuman dari tanaman kunyit dikembangkan oleh Kadek Sami istri dari Wayan Ngarda, salah satu penyandang tuli bisu di Desa Bengkala.

Berbekal peralatan sederhana serta kebun tanaman kunyit yang terletak di belakang rumahnya, Sami kemudian memulai usaha kecil menengah dengan cara pengolahan sederhana.

Kadek Sami mengolah kunyit menjadi minuman jamu yang ia olah dengan cara yang sangat sederhana, semisal pisau, lumpang, blender.

Kunyit yang dipakai jamu yakni, pada umbi yang sudah tua. Setelah dipanen, kunyit mulai dipisahkan, antara ubi dan pohonnya. Ubi kunyit mulai dibersihkan mengilangkan sisa-sisa tanah yang menempel. Proses pembersihan boleh dibilang cukup sederhana, hanya dengan menggunakan air untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang melekat pada kulit luar tanaman kunyit tersebut.

Baca Juga :  Saber Pungli Klungkung Beraksi, Perangi Pungutan Liar

Setelah benar-benar bersih, selanjutnya kunyit itu dikupas, lalu ditumbuk hingga hancur. Nah, untuk mendapatkan hasil tumbukan yang lebih halus, kunyit di blender kembali. Kunyit yang telah dihaluskan mulai dimasak dengan dicampur asam, gula aren dan air.

Nah, campuran kunyit asem dan gula aren itu direbus hingga mendidih, setelah mendidih, sari kunyit ini didinginkan, untuk selanjutnya dikemas dalam botol plastik. Jamu kunyit menyegarkan itu pun kemudian siap untuk diedarkan.

Berkunjung ke dapur Kadek Sami, Sabtu, (6/5), nampak ia mengolah kunyit sebanyak tiga kilogram dan menghasilkan minuman sehat sari kunyit berjumlah 50 botol. Sami dengan cekatan mengemas botol-botol itu dimasukkan kedalam seduah kardus untuk selanjutnya jamu tersebut ia jual ke kios serta warung yang sudah menjadi langganan tetapnya. Jarak pengiriman jamu itu pun terbilang sudah terjadwal dengan rapi, Sami rutin mengirim jamu setiap tiga hari sekali.

“Produk jamu ini dijual di warung-warung di Desa Bengkala, Tamblang dan daerah lainnya di Kecamatan Kubutambahan,” terangnya.

Baca Juga :  Dari Partai yang Sama, Alasan Pengamat Nilai Puan Maharani Sosok Tepat Lanjutkan Program Pemerintahan Jokowi

Proses pembuatan jamu kunyit itu, diakui Sami terbilang dimulai. Lantaran baru, ia pun menjual produk itu masih dengan harga promosi. Per botol dibanderol dengan harga Rp 5 ribu sampai dengan Rp 6 ribu.

“Kalau diambil di tempat (rumah) harganya Rp 5 ribu, namun jika menjajakan sendiri harganya Rp 6 ribu. Minuman ini tahan selama empat hari jika disimpan di dalam lemari pendidingin,” ungkap Sami.

Di sisi lain, kandungan vitamin yang ada di dalam ubi kunyit diantara vitamin B1, B2, B6, B12 dan vitamin E, sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Kunyit dapat bermanfaat sebagai antidioksidan dalam tubuh serta mengobati sakit maag, diare, jantung dan penyakit alzheimer atau penurunan fungsi otak. Sedangkan bagi para perempuan sari kuyit juga bermanfaat mecegah jerawat, penuaan dini, mencegah pigmentasi pada wajah dan dapat mencegah nyeri saat haid.

- Advertisement -
- Advertisment -

Terpopuler

Balipuspanews TV
Video thumbnail
Jajaran Pemerintah Kabupaten Buleleng Mengucapkan Selamat Hari Suci Idul Fitri 1443 Hijriah
01:09
Video thumbnail
Jelang Lebaran, Harga Kebutuhan Pokok di Karangasem Masih Stabil
01:11
Video thumbnail
Pelaku Illegal Logging Ditangkap Petugas TNBB
01:29
Video thumbnail
Memasuki Bulan Ramadhan, Kunjungan Wisatawan ke Desa Penglipuran Menurun
01:23
Video thumbnail
Tahap Perbaikan, Pelabuhan Padangbai Hanya Operasikan Satu Dermaga
01:27
Video thumbnail
Wujudkan Keselamatan Mudik Lebaran, Dishub Denpasar Cek Kondisi Angkutan
02:26
Video thumbnail
Nikahi Wanita Pujaan, Tersangka Narkoba Dikawal Ketat Polisi
03:03
Video thumbnail
Panen Raya, Karangasem Semakin Menggeliat Jadi Sentra Kapas
03:58
Video thumbnail
Jelang Arus Mudik, Sejumlah SPBU di Jembrana Diperiksa
02:41
Video thumbnail
Denpasar Akan Jadi Pilot Project Transisi Energi Bersih
02:29
Video thumbnail
Diserbu Pembeli, Agen Migor Curah di Pasar Negara Kehabisan Stok
01:42
Video thumbnail
Stok Solar untuk Nelayan Mulai Aman
02:17
Video thumbnail
Megangsingan Diinstruksikan Jadi Agenda Rutin Kepariwisataan
03:19
Video thumbnail
Kasus Gigitan Anjing Rabies Terus Bertambah, Vaksinasi Digencarkan di Zona Merah
01:47
Video thumbnail
Desa Adat Gerokgak Segera Buat Upacara Pasca Sejumlah Makam Dirusak Misterius
02:47
Video thumbnail
Kue “Hati” yang Dibagikan kepada Siswa SMP di Gianyar Negatif Narkoba
03:14
Video thumbnail
Orang Tak Dikenal Bagikan Kue ke Anak Sekolah Viral di Medsos, Polisi Lakukan Pengecekan
02:09
Video thumbnail
Percetakan Terbakar, Api Hanguskan Ribuan Naskah Ujian SD dan SMP se Kabupaten Buleleng
03:27
Video thumbnail
Pertamina Buka Suara Terkait Pasokan Pertalite dan Solar
03:07
Video thumbnail
Covid 19 Melandai, Kasus DBD Melonjak di Karangasem
01:34
Video thumbnail
449 Ribu Lebih Unit Motor di Bali Nunggak Pajak
03:32
Video thumbnail
PTM di Buleleng Dimulai Lagi, Sejumlah Sekolah Masih Terapkan PTM Terbatas
02:09
Video thumbnail
BBM Naik, Pertalite Mulai Langka di Gianyar
01:34
Video thumbnail
April 2022, Sebagian Besar Wilayah Karangasem Diperkirakan Memasuki Awal Musim Kemarau
02:04
Video thumbnail
Harga Minyak Curah di Karangasem Merangkak Naik
01:13
Video thumbnail
Selama Tiga Bulan, Kasus Gigitan Anjing Rabies di Jembrana Tertinggi di Bali
01:24
Video thumbnail
Erick Thohir Minta Fasilitas UMKM Lokal Diperluas di Pelabuhan Sanur
02:13
Video thumbnail
Sembahyang ke Pura Besakih Kena Retribusi, Ini Penjelasan Pengelola
02:30
Video thumbnail
Harga Lebih Murah, Warga Rela Antre Beli Migor Curah
01:09
Video thumbnail
Hujan Deras di Desa Mayong, Jalan Utama Sebagian Ambles Tergerus Longsor
01:49
Video thumbnail
Warga Korban Banjir di Desa Pengambengan Mulai Mengeluh Gatal gatal
02:07
Video thumbnail
Masyarakat yang Ikut Vaksinasi dan Bawa Sampah Plastik, Dapat Sembako
02:54
Video thumbnail
Bangkitkan Heritage City Tour, Sejumlah Dokar Gratis Disediakan di Denpasar
02:06
Video thumbnail
Vaksinasi Booster Masih Rendah, Buleleng Terus Kejar Target
02:31
Video thumbnail
BOR di Rumah Sakit Kabupaten Buleleng 1,72 persen
01:52
Video thumbnail
Presiden Jokowi Terima Pebalap MotoGP di Istana Merdeka
02:28
Video thumbnail
Desa Beraban dan Dauh Peken, Tabanan Ditetapkan Sebagai Desa Ramah Perempuan & Peduli Anak Bersinar
03:49
Video thumbnail
Tanah dan Air Suci dari Pura Pusering Jagat untuk IKN Nusantara Disaksikan Jokowi
03:57
Video thumbnail
Denpasar Targetkan Cakupan Vaksinasi Booster Capai 50 Persen di April 2022
02:33
Video thumbnail
Seluruh RTH Dibuka, Masyarakat Diimbau Jangan Lengah Prokes
01:32
Video thumbnail
Bookingan Kamar Hotel Penonton Moto GP Mandalika di Karangasem Terancam Batal
01:32
Video thumbnail
PTM di Buleleng Masih Dibatasi 50 Persen
01:45
Video thumbnail
Ribuan Lebih Produk Bernilai Puluhan Juta Hasil Penindakan Loka Pom Dimusnahkan
02:37
Video thumbnail
Pendakian Lewat Jalur Pura Pasar Agung Dilarang Jelang Piodalan Purnama Kedasa
01:29
Video thumbnail
Isoter Asrama Undiksha Ditutup
01:52
Video thumbnail
Kasus Terus Melandai, Vaksinasi Booster di Buleleng Terus Digencarkan
01:49
Video thumbnail
Genjot Vaksinasi Booster, Pemkab Jembrana Juga Sediakan Hadiah Menarik
02:26
Video thumbnail
Volume Sampah di Denpasar Meningkat 20 Persen Pasca Nyepi
02:32
Video thumbnail
PPKM Luar Jawa Bali Diperpanjang 1 14 Maret 2022 di 320 Daerah Level 3
01:57
Video thumbnail
Ratusan Personil Kebersihan Disiagakan Saat Malam Pengerupukan
01:33
Member of