Pendekatan Fungsionalitas Perlu Diterapkan Kebijakan Dalam Membangun Ketahanan Pangan

Ketua Umum Pakar DPP Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI), Agus Pakpahan dalam diskusi virtual bertajuk “Tantangan Ketahanan Pangan” yang digelar Forum Merdeka Barat (FMB9) di Jakarta, Jumat (19/8/2022).(Foto: FMB9)
Ketua Umum Pakar DPP Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI), Agus Pakpahan dalam diskusi virtual bertajuk “Tantangan Ketahanan Pangan” yang digelar Forum Merdeka Barat (FMB9) di Jakarta, Jumat (19/8/2022).(Foto: FMB9)

JAKARTA, balipuspanews.com – Pemerintah harus memanfaatkan keanekaragaman hayati di Indonesia untuk membuat ketahanan pangan kita tidak pernah goyah. Sebab, ketahanan pangan tidak hanya berasal dari beras, tetapi bisa dari berbagai jenis pangan lokal yang ada.

Diversifikasi pangan akan membuat ketahanan pangan kita lebih adaptif ke depannya, sehingga lebih tahan menghadapi krisis.

“Banyak keanekaragaman hayati di Indonesia, kita bisa ambil keuntungan dari iklim tropis, lalu struktur kepulauan juga. Oleh karena itu, kebijakan pemerintah harus melihat kondisi itu,” ungkap Ketua Umum Pakar DPP Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI), Agus Pakpahan dalam diskusi virtual bertajuk “Tantangan Ketahanan Pangan” yang digelar Forum Merdeka Barat (FMB9) di Jakarta, Jumat (19/8/2022).

Baca Juga :  Target Perolehan Suara 20% Golkar akan Tercapai Jika Didukung Efek Ekor Jas Airlangga

Selain Agus Pakpahan, diskusi juga menghadirkan pembicara lainnya, Kepala Divisi Pengadaan Komoditi Perum Bulog, Budi Cahyanto.

Lebih jauh, Agus Pakpahan menjelaskan negara Indonesia disatukan oleh ideologi Pancasila, biar berbeda-beda tetapi tetap satu, demikian pun dalam hal pengembangan pangan di tanah air, harus disesuaikan dengan kondisi di setiap daerah.

“Sagu misalnya bisa dikembangkan di Papua, karena itu tidak perlu ada konversi lahan di sana, begitu juga yang dilakukan di Kalimantan dan daerah lainnya, sesuai dengan potensi di sana,” terang Agus.

Agus menambahkan bahwa kita perlu belajar dari yang telah dilakukan Jepang. Negara tersebut menggunakan pendekatan fungsionalitas dalam membangun ketahanan pangannya, bukan pendekatan komoditas, sementara kita masih menggunakan pendekatan komoditas.

Baca Juga :  APCAT di Bali, Bahas Pencegahan Dampak Negatif Industri Tembakau

Pendekatan fungsionalitas itu bukan fokus pada beras, jagung dan lain lain, tetapi kita masuk misalnya ke protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.

Dengan arti kita gunakan cara pandang keanekaragaman hayati sebagai sumber daya utama. Supaya Indonesia bisa lebih fleksibel, bisa lebih adaptif dengan masa depan karena sesuai dengan iklim tropika, dengan keanekaragaman hayatinya.

“Misalnya sukun, talas, sagu kita bisa jadikan tepung yang sama sama ada juga karbohidratnya,” ucapnya.

Ia mengatakan, kita boleh saja swasembada beras saat ini tetapi faktanya kita masih banyak impor buah-buahan, begitu juga sayur-sayuran, kita masih impor protein, mineral.

Dari Global Hunger Indeks kita masih tertinggal 50 tahun dari negara maju, karenanya ia pun mendorong agar Indonesia fokus pada peningkatan kapasitas pertanian untuk jangka panjang, inovasi teknologi pertanian itu harus terus dilakukan, seperti yang dilakukan Jepang.

Baca Juga :  Puan Dorong Kadin Perkuat UMKM

Kenapa itu dilakukan karena lahan itu konstan, maka harus inovatif agar nilai tambahnya meningkat.

“Pertanian harus terintegrasi dengan industrialisasi, sehingga bisa meningkatkan nilai tambah per unit sumber daya alamnya,” ujarnya.

Penulis : Hardianto

Editor : Oka Suryawan