DENPASAR, balipuspanews.com–
Perjalanan panjang Gubernur Bali, Wayan Koster dalam mengangkat kearifan lokal khususnya arak bali, sekaligus dibuatkan payung hukum untuk melindungi petani arak Bali melalui Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali akhirnya membuahkan hasil.
Terbukti, Area Vice President Marriot Indonesia, Ramesh Jackson bersama General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet untuk sepakat membeli atau menyediakan minuman mengandung etil alkohol yang menggunakan bahan baku minuman fermentasi atau destilasi khas Bali yang disuplai oleh PT Dewan Arak Bali untuk disajikan di Marriot Group Hotel Bali dan di The Apurva Kempinski Hotel Bali.
Kesepakatan tersebut terjadi, setelah Area Vice President Marriot –Indonesia, Ramesh Jackson bersama General Manager The Apurva Kempinski Bali, Vincent Guironnet menandatangani nota kesepahaman bersama dengan Direktur PT Dewan Arak Bali, I Nyoman Juli Arsana pada,
Rabu, (7/9/2022) di Gedung Gajah,
Jayasabha, Denpasar.
Dalam nota kesepahaman ini juga disebutkan, bahwa PT Dewan Arak Bali sepakat memasarkan atau mensuplai minuman mengandung etil alkohol yang menggunakan bahan baku minuman fermentasi dan atau destilasi khas Bali yang diproduksi dengan tata kelola sesuai Peraturan Gubernur 1/2020.
Gubernur Bali, Wayan Koster dalam sambutannya menyampaikan
penandatanganan ini adalah langkah nyata yang dilakukan oleh manajemen Marriot Group Hotel Bali dan The Apurva Kempinski Hotel
Bali dengan pelaku usaha produk arak tradisional Lokal Bali.
Karena arak tradisional lokal Bali secara khusus telah mengalami perkembangan yang sangat pesat baik dari sisi kualitas, rasa hingga kemasan yang semakin lama, semakin baik, dan semua produk arak ini diawali oleh terbitnya Pergub 1/2020.
Gubernur Wayan Koster juga memberikan apresiasi kepada Marriot Group Hotel Bali dan The Apurva Kempinski Hotel Bali, karena menjadi pionir dan pelopor telah cinta, bangga terhadap produk lokal Bali.
“Saya berharap tidak berhenti untuk membeli satu produk Bali. Tapi beras, telur, garam, ikan, daging, jeruk, manggis, salak, hingga sayur Bali juga dibeli, supaya wisatawan itu full mendapatkan suasana Bali, selain juga semua para petani, nelayan, pelaku usaha, produsen, distributor di Bali bisa senyum juga, pulih bersama, tumbuh bersama, hidup bersama,
berkembang bersama, kuat bersama, dan manfaat bersama sesuai visi
Nangun Sat Kerthi Loka Bali,” papar Koster.
Mengakhiri sambutannya, Gubernur Bali asal Desa Sembiran, Buleleng ini menegaskan, tugasnya sebagai Gubernur Bali adalah membangun ekosistem untuk menghadirkan pariwisata Bali yang berkualitas serta mensejahterakan dan membahagiakan masyarakat.
“Mudah – mudahan dengan penandatanganan hari ini betul – betul dijalankan secara konsisten
dan tentu Saya berharap diikuti oleh pelaku pariwisata yang lain,” pungkas Ketua DPD PDI Perjuangan Provinsi Bali ini yang disambut tepuk tangan
oleh pelaku usaha arak tradisional lokal Bali yang hadir di Gedung Gajah, Jayasabha.
Kepala Perwakilan Bank Indonesia Bali, Trisno Nugroho menyatakan,
kerja sama dengan jaringan Marriot Group Hotel Bali dan The Apurva
Kempinski Hotel Bali sudah menjalani prosedur yang baik, dan setelah
dicoba ternyata produk arak Bali sudah memenuhi syarat untuk
dihadirkan di hotel-hotel bertaraf internasional tersebut.
“Saya harapkan produk lokal Bali lainnya yang ada juga bisa masuk seperti harapan Gubernur Bali, bapak Wayan Koster. Bank Indonesia juga ingin ekonomi Bali bergeliat, karena saat ini bukan tahun yang mudah melihat kondisi dunia sedang bergejolak, namun Kita harus berkolaborasi untuk bangkit,”
jelasnya.
Penulis: Budiarta
Editor: Oka Suryawan
