27 C
Denpasar
25/01/2021, 6:34 PM
Beranda Bali Denpasar BKRAF Denpasar Gelar Workshop Barista Basic

BKRAF Denpasar Gelar Workshop Barista Basic

Barista Bukan Sekedar Tukang Pembuat Kopi

DENPASAR, Balipuspanews.com -Barista bukan sekedar tukang pembuat kopi. Barista menentukan setiap sajian secangkir kopi yang membutuhkan sebuah ketrampilan khusus dalam meraciknya. Hal tersebut terungkap dalam workshop barista basic yang digelar Badan Kreatif  (BKRAF) Denpasar dipusatkan di Vasini Smart Boutique Hotel yang berlangsung dari 31 Mei sampai 21 Juni 2019 mendatang. Kegiatan diikuti 50 peserta dari kalangan anak-anak muda dengan menghadirkan para pembicara dari Indonesia Barista Asosiasi. Secara resmi kegiatan workshop barista basic dibuka Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Sekda Kota Denpasar, Made Toya mewakili Walikota Denpasar bersama Kadis Pariwisata Denpasar, Dezire Mulyani, Ketua Harian Bekraf Denpasar, I Putu Yuliartha ditandai dengan pembuatan espreso, Jumat (31/5).

“Barista bukan sekedar tukang pembuat kopi melainkan lebih dari itu, mereka adalah seniman,” ujar Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Sekda Kota Denpasar, Made Toya saat membaca sambutan Walikota Denpasar. Lebih lanjut dikatakan budaya minum kopi terutama di pagi hari sangatlah khas. Tidak hanya dipagi hari tapi dalam setiap aktifitas selalu kita lihat masyarakat menyajikan secangkir kopi. Popularitas kopi yang kian tahun kian meningkat pun ikut menaikan gengsi dan popularitas para peracik kopi bernama barista. Dalam meracik kopi hingga penyajian barista dibekali dan diajarkan bagaiman tentang karakter kopi, karakter espreso, keahlian rasa dan juga jam terbang tinggi. Disisi lain semakin semaraknya dunia kopi juga akhirnya melahirkan kompetisi barista kelas dunia. Di Australia pendapatan rata-rata barista bisa mencapai lebih dari 30 dolar per jam. Diluar menyiapkan espreso dan minum-minnuman lain, seorang barista yang terampil juga dituntut memiliki pengetahuan yang baik tentang seluruh proses kopi agar bisa menyiapkan secangkir kopi nikmat yang tak terlupakan oleh pelanggannya. “Dari kegiatan Workshop ini diharapkan mampu memberikan dampak pada peningkatan sumber daya manusia khusunya barista yang tidak sekedar tukang pembuat kopi, namun mereka adalah seniman yang tahu betul seberapa banyak takaran dan campuran yang diperlukan untuk menyajikan espreso dan variasinya. Jika pelanggan memesan cappucino maka mereka akan benar-benar meramu cappucino, bukan latte. Dan sebaliknya,” ujarnya.

Kadis Pariwisata Denpasar, Dezire Mulyani, didampingi Kabid Pengembangan Sumber Daya Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Dinas Pariwisata Denpasar, Wayan Hendaryana mengatakan workshop barista dilaksanakan selama tiga hari dikhususkan kepada para pemula. Harapan kedepan profesi barista bisa menjadi sebuah potensi serta profesi yang memberikan peluang besar dalam meningkatkan perekonomian. Disamping itu barista juga sangat menjanjikan kedepannya seperti saat ini berjamurnya kedai-kedai kopi. Kegiatan ini menurut Dezire dari pendaftaran dibuka secara online dengan membludaknya peserta. Sehingga untuk efektifitas kegiatan kami membatasi peserta sebanyak 50 orang. Kedepan juga pihaknya akan melakukan uji kompetensi bagi para barista yang telah mendapatkan pelatihan.

Sementara Ketua Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC) I Ketut Darmayasa, yang berkesempatan hadir dalam kegiatan tersebut mengatakan profesi barista harus sering digalakan seiring berkembangnya angkringan-angkringan terlebih di Kota Denpasar. Hal ini juga tidak saja sekedar menjual kopi, namun mampu memiliki kompetensi di bidang barista, sehingga sangat tepat sekali ditawarkan Denpasar yang berbeda dengan darah lain seperti workshop barista basic ini sangat karena melihat potensi dalam pengelolaan sumber daya manusia di bidang barista. “Tepat sekali Denpasar melakukan langkah ini, dan nantinya harapan peserta workshop ini yang memiliki kemampuan yang baik dapat turut serta dalam kopetisi barista ditingkat ASEAN,” ujarnya, (rls/bpn).

- Advertisement -
Balipuspanews TV
Video thumbnail
Pedoman Perayaan Tahun Baru
00:54
Video thumbnail
Kebiasaan Baru yang Diterapkan Ketika ke Museum
01:03
Video thumbnail
Tips Solo Travelling di Masa Pandemi
01:17
Video thumbnail
Tips Aman Menerima Paket di Masa Pandemi
00:42
Video thumbnail
#ingatpesanibu Selalu Menerapkan 3M
00:36
Video thumbnail
Tips Liburan Bersama Keluarga di Masa Pandemi
01:21
Video thumbnail
Tips Ketika Keluar Rumah di Masa Pandemi
01:11
Video thumbnail
Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Anak Bermain di Taman Bermain
01:03
Video thumbnail
Hal-hal yang Harus Diperhatikan Ketika Berbelanja di Mall
00:47
Video thumbnail
Etika Bersin yang Benar
00:45
Video thumbnail
Nak Ubud Gelar Pasar Kaget, Sebagian Hasil Penjualan Didonasikan Bagi yang Terdampak Covid 19
03:03
Video thumbnail
Tips Aman ke Bank di Masa Pandemi
01:00
Video thumbnail
5 Waktu Penting Cuci Tangan Dengan Sabun
00:48
Video thumbnail
Hal-hal yang Harus Diperhatikan Ketika Mengantri
01:03
Video thumbnail
Hal-hal yang Harus Diperhatikan Ketika Berwisata
00:54
Video thumbnail
Tips Menaiki Pesawat di Masa Pandemi
01:06
Video thumbnail
Hal-hal yang Mesti Diperhatikan Setelah Keluar Rumah
00:48
Video thumbnail
Gaya Hidup Sehat yang Bisa Diterapkan di Tengah Pandemi
01:03
Video thumbnail
Perlengkapan yang Wajib Dibawa Dalam Tas di Masa Pandemi
00:57
Video thumbnail
Protokol Kesehatan di Tempat Ibadah
00:57
Video thumbnail
Tips Berkendara di Masa Pandemi
01:12
Video thumbnail
3 Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Berkunjung ke Suatu Tempat
00:47
Video thumbnail
Langkah Mencegah Kluster Keluarga
01:03
Video thumbnail
Panduan Menggunakan ATM di Masa Pandemi
01:22
Video thumbnail
Tanda Daya Tahan Tubuh Melemah
00:52
Video thumbnail
6 Jenis Salam Pengganti Jabat Tangan yang Populer di Masa Pandemi
00:55
Video thumbnail
Lindungi Lansia dari Covid-19
00:44
Video thumbnail
Tips Aman Nyoblos di Masa Pandemi
00:56
Video thumbnail
Hal-hal yang Harus Diperhatikan Ketika Pergi Bekerja
00:56
Video thumbnail
Tips Menggunakan Kendaraan Umum di Masa Pandemi
01:05
Video thumbnail
Tips Aman Makan di Rumah Makan di Masa Pandemi
01:03
Video thumbnail
Hal-hal yang Harus Dihindari Saat Memakai Masker
00:50
Video thumbnail
Penggunaan Masker yang Benar
01:18
Video thumbnail
Tips Menjaga Imunitas Tubuh di Masa Pandemi
00:51
Video thumbnail
Hal-hal yang Harus Diperhatikan Ketika Berbelanja ke Supermarket
00:57
Video thumbnail
Tips Aman Berjualan di Masa Pandemi
00:45
Video thumbnail
Cara Mencuci Masker Kain Dengan Benar
02:25
Video thumbnail
Manfaat Menggunakan Masker Dengan Benar
00:45
Video thumbnail
Tips Aman Keluar Rumah di Masa Pandemi
00:56
Video thumbnail
Tips Aman Berbelanja di Pasar di Masa Pandemi
00:55
Video thumbnail
Protokol Kesehatan yang Harus Dilakukan Driver Taksi Online
00:56
Video thumbnail
Protokol Kesehatan yang Mesti Dipatuhi Driver Ojek Online di Masa Pandemi
00:56
Video thumbnail
Protokol Kesehatan Bagi Pekerja di Masa Pandemi
00:55
Video thumbnail
Tips Aman Menggunakan Taksi Online di Masa Pandemi Covid-19
00:54
Video thumbnail
Tips Aman Menaiki Ojek Online di Masa Pandemi
01:10
Video thumbnail
Tips Aman Liburan Bersama Keluarga di Masa Pandemi
01:26
Video thumbnail
7 Langkah Mencuci Tangan Benar
01:09
Video thumbnail
Etika Bersin yang Benar
00:50
Video thumbnail
Etika Batuk yang Benar
00:51
Video thumbnail
Tips Aman Menerima Paket di Masa Pandemi
00:49
Member of